Recept pripravila: Adriana Ihringová, vynikajúca kuchárka, naša verná zákazníčka a finalistka relácie Masterchef
Tento vynikajúci slivkový koláč Vás určite dostane. Jedná sa vlastne o takú našu slovenskú "klasiku", ktorá je obohatená o mandle a kokosový cukor.
Mandle sa právom nazývajú kráľovnou orechov, pretože obsahujú najvyšší podiel cenných živín spomedzi všetkých orechov.
Kokosový cukor je najlepším prírodným sladidlom. Má nízky glykemický index a je vysoko výživný.
Cesto:
1 hrnček zomletých vločiek
1 hrnček mandlovej múky
1 hrnček acidofilného mlieka
250g roztopeného masla
1 hrnček kokosového cukru
3 celé vajcia
1 prášok do pečiva
Na posypanie:
1,5 kg vykôstkovaných sliviek
mletá škorica
mandlové lupienky, alebo nasekané mandle
Postup:
Všetky ingrediencie spolu dobre rozmiešame, najprv si rozmiešame suché a potom pridáme ostatné. Chvíľu miešame, aby sa nám všetko spolu dobre prepojilo. Cesto vylejeme na vymastený a vysypaný mletými mandľami plech. Na vrch poukladáme polené slivky, posypeme mletou škoricou a mandľovými lupienkami. Pečieme na 180C asi 40-45 minút. Upečený posypeme trochou práškového cukru.
Prajeme dobrú chuť!
