Popis
Arašidový olej je jeden z najzdravších olejov. Jedná sa o rastlinný olej, ktorý má nízky obsah cholesterolu a nízky obsah nasýtených tukov. Arašidový olej obsahuje vysoký obsah nenasýtených tukov. Je zdrojom antioxidantov, vitamínu E a fytosterolov, ktoré sü potrebné pre zdravé srdce. Arašidový olej je tiež ideálnou voľbou pre zdravšie smaženie, pretože môže byť zohriaty na teplotu vyššiu, ako iné oleje, čo má za následok nižšie množstvo oleja obsiahnutého v potravinách. Je výborný aj do šalátov
Arašidový olej je možné použiť ako základový olej v kozmetike a masážny olej. Má vysoký obsah resveratrolu - látky s výraznými antioxidačnými účinkami.